詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
胸肉は薄く削ぎ切りします。たまねぎは繊維に沿って薄切り きのこはほぐしておきます。
胸肉に塩コショウを軽く振り ビニール袋などの中で小麦粉をまんべんなくまぶします。フライパンにバター(分量外)溶かし 肉を焼き表面に焼き色がついたら 取り出します。
バターの1/3くらいをきれいにしたフライパンに溶かし たまねぎを炒めます。しんなりしたら残りのバターも溶かし小麦粉をまぶしつけるように入れて炒めます。
きのこも加え ひたひたの水を加え 少し煮込みます。続いて牛乳を加え あまり煮立たないようにして コンソメとともに煮込みます。
仕上げに生クリームを入れて ひと煮立ちしたら 出来上がり。植物性のクリームで充分。つけあわせは 緑のものを。