かぼちゃのポタージュ

かぼちゃは皮を剥き、玉ねぎは串切りし、鍋にひたひたの水を入れ火にかける。

火が通ったら、少し冷ましてミキサーに入れ、混ざったら鍋に移しコンソメ、牛乳を入れ弱火にかける。

木ベラで混ぜながらバターを入れ、塩胡椒で味を整えて完成です。