たっぷりオートミール米粉クッキー

ボールに卵、きび砂糖を入れてしっかり混ぜる。

1の中に油を入れて乳化するまでよくかき混ぜる。

ゴムベラに持ち替えて、2の中に米粉、オートミール、玄米フレーク、ベーキングパウダー、シナモンを入れてひとまとめにする。

160度で10分。150度で12〜15分。サックリするまで焼く。焼けたら網の上に出して冷ます。

キャラメルソースを作る。フライパンにバター、きび砂糖、水を入れて中強火にしてゴムベラでかき混ぜる。100円ゴムベラ最高～

好みのキャラメル色になるまで煮詰めて火を止める。フライパンの熱で段々焦げて来るので早めに火から下ろすた方が良いかも…

キャラメルが冷めてカリカリになったら出来上がり