トマトジュースで簡単スープオムライス
まぁやとダッフィー
作り方
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1
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玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。
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2
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お鍋にトマトジュース、水、コンソメ(小さじ2)を入れ火にかける。冷凍ブロッコリーも一緒に入れ、沸々としたら火を止める。
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3
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オリーブオイルとニンニクを入れ
香りがついたら、①とコンソメ小さじ1、塩胡椒を入れ炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしたらご飯を入れ、炒め合わせる。お皿によそう。
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5
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フライパンにバター5gを溶かし、溶き卵を入れる。
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6
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お皿に移し、②をかける。
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7
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仕上げに粉チーズをかけて完成です。
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コツ・ポイント
ご飯には、好きなきのこやピーマンなど、あるものをみじん切りにして混ぜてください。
卵を乗せたあと、ピザ用チーズを乗せてからソースをかけても美味しいです。
ソースは味見して、薄ければコンソメを少しずつ出してください。
卵を乗せたあと、ピザ用チーズを乗せてからソースをかけても美味しいです。
ソースは味見して、薄ければコンソメを少しずつ出してください。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが余ってしまった…。何か料理ができないかと思い、昔喫茶店で食べたスープオムライスを真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まぁやとダッフィー
