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ネギ、小松菜、豆腐は一口大に切る。舞茸は割く。鍋に並べて入れる。
豚バラ肉も鍋に入れる。
水と麺つゆも投入して、鍋に蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にしてしばらく煮る。
お肉に火が通って、野菜も柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かし入れる。その後再び火にかけて沸騰直前まで温めたら完成！
★お鍋が余ったら:煮込みうどんとしても使えます。ここでは、麺つゆ：水=1：5で煮たにんじんと油あげを追加しています。
チュー兵衛
チュー兵衛
