失敗知らず!パラパラずぼらチャーハン
Description
レシピ投稿祭
毎回、パラパラチャーハンが作れます!
慌てず騒がず、たまごとご飯を混ぜながら、炒めるだけ!
毎回、パラパラチャーハンが作れます!
慌てず騒がず、たまごとご飯を混ぜながら、炒めるだけ!
材料
(1人分)
作り方
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1
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たまごを冷蔵庫から出して、器に割り入れ、味塩コショウ(なければ塩コショウや塩だけでもOK)を軽くして、よく混ぜる。
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2
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フライパンを熱して、ごま油大さじ1を入れて、全体に馴染ませたら、一旦火を消す。
1を入れて、全体に広げる。
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3
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2に、ごはんを入れて、たまごをごはんに絡ませる。
全体的にごはんをたまごでコーティングできたら、火を付ける。
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4
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中火くらいで良いので、全体的にパラパラになるまで炒めて、味塩コショウをふりかけ、混ぜる。
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5
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レタスを使わない方は、フライパンの鍋肌にしょうゆ小さじ2杯分を回しかけ、炒め中のごはんと混ぜればできあがり。
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6
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レタスを入れる方は、5を一旦お皿に入れて、空いたフライパンにごま油大さじ1を入れる。
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7
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6に適当な大きさにちぎったレタスを入れて、サッと強火で炒めて、少し色が変わったら、6を戻し入れて、30秒炒める。
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8
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味塩コショウとしょうゆ、少々で、レタスとチャーハンの味のバランスをとったら、できあがり!
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コツ・ポイント
たまごが固まる前にごはんと混ぜるのが、コツです。
ごはんを入れるときに刻みネギを入れてもOK!
しょうゆを牡蠣しょうゆに変えるとさらに美味しくなりますよ!
ごはんを入れるときに刻みネギを入れてもOK!
しょうゆを牡蠣しょうゆに変えるとさらに美味しくなりますよ!
このレシピの生い立ち
レシピ投稿祭!
お昼にレタスと冷凍ごはん、たまごしかなく、適当に作ったチャーハンです(笑)
10分かからずできるので、オススメです。
お昼にレタスと冷凍ごはん、たまごしかなく、適当に作ったチャーハンです(笑)
10分かからずできるので、オススメです。