生姜たっぷり♡里芋の味噌煮の画像

Description

生姜好きな人には、たまらない味付けだと思います♡
心もからだもホクホクです♫

材料 (4人分くらい)

10個くらい
○味噌
大3
○しょうゆ
大1/2
○砂糖 みりん 酒
大1
○だしの素
大1/2
200㏄
生姜の千切り
お好みの量
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、食べやすい大きさにカットして、水に晒す

  2. 2

    ○の調味料を混ぜておく

  3. 3

    里芋を水からあげて、お鍋で、ごま油生姜と一緒に炒める

  4. 4

    2で混ぜた調味料をお鍋に投入し、落としぶたをして弱火でコトコト

  5. 5

    火を止める前に、残りの生姜を入れて、ひと混ぜ

コツ・ポイント

最後に追い生姜をすることで、生姜の風味がUPします♡
味噌煮は焦げやすいので、気をつけて下さいね♡
わが家は、甘めの伊予の麦味噌なので、砂糖控え目です。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので、生姜パワーで温まりたいなと思って…♡
レシピID : 7387422 公開日 : 22/12/08 更新日 : 22/12/08

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