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里芋は皮をむいて、食べやすい大きさにカットして、水に晒す
○の調味料を混ぜておく
里芋を水からあげて、お鍋で、ごま油生姜と一緒に炒める
2で混ぜた調味料をお鍋に投入し、落としぶたをして弱火でコトコト
火を止める前に、残りの生姜を入れて、ひと混ぜ