たらと水菜のみぞれ煮

たらは加熱しすぎると縮んで硬くなるので煮すぎないように注意しましょう。水菜はシャキシャキ食感を残す程度にさっとだしにくぐらせる程度でOKです。

たらを使ってあっさり食べられる副菜メニューを考えました。だしが効いた優しい味付けです。