【小麦粉】炊飯器で簡単台湾風カステラ♪
ikarifarm
作り方
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1
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耐熱ボウルにオリーブオイルを入れ、電子レンジ(600w)で３０秒程温める。
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2
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①に強力粉をふるい入れて、泡だて器で混ぜる。
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3
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電子レンジ(600w)で30秒温めた牛乳を加えて、さらによく混ぜる。
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4
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そして、卵黄を一つずつ加えて都度混ぜる。
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5
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別のボウルに卵白を入れ、砂糖を三回に分けてハンドミキサーで混ぜ、ツノがたったメレンゲを作る。
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6
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④のボウルに、出来上がったメレンゲを少量入れてよく混ぜる。
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8
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炊飯器の釜の内に、油を塗って、⑦に生地を流しいれて、通常炊飯モードで炊く。
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9
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竹串をさして生地がついてこなければ、完成♪生地がまだ焼けていないようなら、２回目の炊飯で早炊きか高速炊きモードで炊く。
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10
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粗熱が取れたら、カットしてお召し上がりください！出来立てはプルプルです(≧▽≦)
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コツ・ポイント
卵の香りが少しするので、気になる場合はお好みでレモン汁を入れてみてください。
このレシピの生い立ち
炊飯器で強力粉を使った簡単スイーツを作りたくて、作ってみました。
イカリファームの小麦粉を使うと、もっちりとした食感＆小麦のうまみが出て美味しいですよ♪
イカリファームの小麦粉を使うと、もっちりとした食感＆小麦のうまみが出て美味しいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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