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炊飯器スパイスカレー

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Description

ターメリックは服とか白いものにつくと大変だけど、スパイスカレーが苦手だった私でも食べらる！！

材料 （4〜6人分）

ひき肉
250〜300g
■ 好みの野菜
玉ねぎ
1個
人参
1本
かぼちゃ(じゃがいもでも◎)
1/4個
ひじき入り大豆水煮(苦手ならなくても◎)
1袋
■ A
塩
小さじ1
にんにく(チューブなら1〜2センチ)
1かけ
しょうが(チューブなら1〜2センチ)
1かけ
トマトカット缶
1缶
水
200g
■ Ｂ
ターメリック
小さじ1〜3
クミン
小さじ1〜3
コリアンダー
小さじ1〜3
牛乳
200g

作り方

  1. 1

    好きな大きさに切った野菜とＡを炊飯器に入れる

  2. 2

    お肉は炒めてから入れる

    硬いお肉苦手な人は、酒・みりん・塩麹と炒めるとふわっとなるのでおすすめ♪

  3. 3

    通常の炊飯？でスイッチオン！

  4. 4

    炊き上がったらBを入れて、ブクブクなるまで再度炊飯
    ブクブクしてるなって思ったらおっけー！
    スパイスの量は好みで♪

  5. 5

    とろみをつけたい時は、
    とろみ剤or水50に溶かした小麦粉大さじ1
    少しずつ好みのとろみに！

  6. 6

    小麦粉を入れてとろみをつけるならちゃんと熱を通すこと！

  7. 7

    バター入れたりチーズかけたりネギかけたり好みのトッピングで♪

コツ・ポイント

お野菜は季節のものを入れるのもおすすめ♪
夏はナスを入れていて、じゃがいものカレー好きじゃないので我が家はかぼちゃ〜！
ついついたくさん入れちゃうので注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

料理したくないなー
あ！カレーストックしてあるじゃん！
そんな時のために簡単に♪
レシピID : 7389070 公開日 : 22/12/09 更新日 : 22/12/10

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炊飯器スパイスカレー
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