ポルチーニのキノコ飯❨(@≧↺≦@)❩ノ

乾燥ポルチーニを水で戻し出汁を作ります。

米を研ぎ①と酒、醤油、塩、鰹ダシを適正料まで入れたら、小さくカットした鶏ムネ肉とナメコを投入します。

フライパンにサラダ油を引き、強火でシメジ、舞茸、椎茸、楢茸、エリンギ、キクラゲを炒め②に投入し炊飯します。