もっちり♪里芋のサラダ／梅ツナマヨ

Name: もっちり♪里芋のサラダ／梅ツナマヨ
Yield: ３～４人分
Ingredients: 里芋 ３００ｇ（中３～４個）; 梅干し 中３～４個; ●ツナ缶 １缶; ●マヨネーズ 大さじ２; ●醤油 小さじ１; 塩コショウ お好みで適量

Description

レンチンで簡単♪
里芋のモッチリ感を楽しむ和風サラダ。
梅ツナマヨの旨味がクセになります♪♪

梅ミッキー

材料（３～４人分）

里芋

３００ｇ（中３～４個）

梅干し

中３～４個

●ツナ缶

１缶

●マヨネーズ

大さじ２

●醤油

小さじ１

塩コショウ

お好みで適量

作り方

1

里芋はしっかり洗う。

皮ごと耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安６００W８～１０分）。
2

里芋は串がスッと刺さったら、粗熱が取れるまで冷ます。

皮は手で剥き（するっと剥けます）、フォークで粗く潰す。
3

梅干しは種を取り除き、実は包丁で細かく刻む。
4

ボウルで、③、●を混ぜ合わせる。
5

④に②を混ぜ合わせる。

お好みで塩コショウで調味する。
6

お皿に盛り付けてどうぞ。

お好みで、大葉を混ぜても美味しいです♪

コツ・ポイント

・梅干しの塩加減に応じて、数量や塩コショウで味を調整して下さい。
・ツナ缶はノンオイル使用でも、サッパリし過ぎず美味しいです♪

このレシピの生い立ち

美味しい里芋を頂いたので、素材の味を活かしたサラダに仕上げてみました。

レシピID : 7389388 公開日 : 22/12/27 更新日 : 23/01/08

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。