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プラントベースな米粉のシュトーレン風

プラントベースな米粉のシュトーレン風の画像

Description

米粉と植物バターを使ったシュトーレン風焼き菓子です。

材料 （1本分）

フラックスシードミール
小さじ2＋水小さじ6
〇米粉
100ℊ
〇アーモンドパウダー
20ℊ
〇ベーキングパウダー
小さじ1
〇シナモンパウダー、ナツメグパウダー
3~4振り
植物バター
30ℊ
アガベシロップ(好みの甘味料）
20ℊ
豆乳（好みのミルク）
大さじ1（~2）
りんご酢
小さじ1
ドライフルーツ(ダイス）・ナッツ
30ℊ・10ℊ
粉糖(好みで）
適量

作り方

  1. 1

    ・フラックスシードミールと水を混ぜ合わせて10分以上置く
    ・〇を混ぜる
    ・オーブンを170℃に余熱する

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーに１両方、植物バター、アガベシロップを入れて攪拌する

  3. 3

    写真

    りんご酢と豆乳を加えて攪拌する

  4. 4

    写真

    ドライフルーツとナッツを加えて軽く攪拌する

  5. 5

    写真

    オーブン紙の上に出して1.5㎝くらいの厚さの長方形にのばし、3つ折りする

  6. 6

    写真

    オーブンで20分ほど焼く。好みで植物バター(分量外）を塗り粉糖を振る

コツ・ポイント

割れやすいのでスコーンの形に切り分けて焼いても。米粉とアーモンドパウダーは冷やしておくとよりよいと思います。

このレシピの生い立ち

以前作った米粉のスコーン(ID:7350862)のアレンジ。
レシピID : 7390085 公開日 : 22/12/11 更新日 : 22/12/13

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プラントベースな米粉のシュトーレン風
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