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子供も喜ぶ☆ 甘口 麻婆豆腐 #矯正中

子供も喜ぶ☆ 甘口 麻婆豆腐 #矯正中の画像

Description

矯正中のお子さんにおすすめの甘口麻婆豆腐です！

材料

ごま油（炒め用）
大さじ1
木綿豆腐
1丁（300g）
牛ひき肉
100g
ねぎ（みじん切り）
1/4本
水
1/2カップ
はちみつ
大さじ1
■ A
甜麺醤（テンメンジャン）
大さじ2
豆板醤
大さじ1/2
おろし生姜（チューブ）
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
■ B
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は2cm角に切り、ざるにのせて10分ほど水気をきる。

  2. 2

    写真

    ごま油をフライパンで熱し、牛ひき肉を中火でポロポロになるまで炒める。

  3. 3

    写真

    フライパンにAを合わせ入れ香りが立つまで軽く炒める。

  4. 4

    写真

    ねぎを入れてざっとかき混ぜたら、1の豆腐を入れ炒める。

  5. 5

    写真

    水を注ぎ、煮立ったら弱火にして10分煮る。

  6. 6

    はちみつを加えて全体になじませる。

  7. 7

    火を止めて、Bをゆっくりと入れて、全体にとろみを付ける。最後に弱火で温めたら完成☆

コツ・ポイント

家族で食べるときは、大人の分には山椒をかけると風味が増してご飯にも合います！
一般的な麻婆豆腐よりも水分を飛ばすことで味が濃厚になるのもポイント^^/

このレシピの生い立ち

矯正中で食べづらく歯磨きが難しい時期、食欲が湧いて食べやすい物が食べたくて作りました。甘口なので子供も喜んで家族みんなで食べれます☆
レシピID : 7390136 公開日 : 22/12/11 更新日 : 22/12/11

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