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赤玉ねぎを薄くスライスして水につけ、辛味を抜く。
大葉をさっと水で洗う。
トマトを輪切りにする。
タコを食べやすい大きさにそぎ切りにする。
オリーブオイル、塩、すだち果汁をよく混ぜてドレッシングを作る。
トマト、水を切った赤玉ねぎ、ちぎった大葉、タコを皿に合わせ、5をかけて完成。