超簡単！鶏もも肉のトロトロ玉ねぎ煮込み！
Description
鶏もも肉をトロトロの玉ねぎで煮込む超簡単、時短レシピです。ごはんのおかずに酒のお供にぴったりです。
hy19690616
作り方
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1
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玉ねぎを5〜8mm幅に薄くスライスしておく。
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2
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醤油と酒を予め、混ぜ合わせて準備しておく。
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3
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フライパンにサラダ油を引いて、玉ねぎを炒める。中火で全体がうっすら色が変わる程度に。
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4
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玉ねぎの色が変わったら、鶏もも肉を乗せる。
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5
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蓋をして弱火で10〜15分ほど蒸し焼きにする。玉ねぎと鶏ももから水分が出るので。
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6
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中まで火が通ったら、醤油と酒を回しかけ、玉ねぎを煮込みながら鶏もも肉を裏返して焼く。3〜5分ぐらい。焦げないように。
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7
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鶏ももか肉をまな板に移して、カットしていく。中心がうっすらピンク色なら完璧。
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8
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皿に玉ねぎを引いて上からカットした鶏ももか肉を並べる。緑を添えたら完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎと鶏もも肉から出る水分でしっかりと蒸し焼きにするのがポイント。
10〜15分ほどで水分が無くなる瞬間を見極めましょう。
10〜15分ほどで水分が無くなる瞬間を見極めましょう。
このレシピの生い立ち
外に出るのが面倒だったのでウチにあった鶏ももと玉ねぎで時短してみました。
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