さつまいもとりんごのレモン煮

さつまいもは皮をむいて7ミリ位の半月切りにする。水に10分さらす。途中で1〜2回水を取り替える。

りんごは皮付きのままさつまいもより少し厚めに切る。

鍋に水、さつまいも、りんご、はちみつ、レモン汁の順に入れて柔らかくなるまで中火以下で煮る。