フライパンでふんわり!さっとイカの生姜煮
Description
イカがお得に手に入りましたら定番の生姜焼きはイカでいかが!?
材料
作り方
コツ・ポイント
・焼きと煮付けの中間くらいの汁気です
・イカの輪切りの幅を少し広く
・イカをひっくり返しながら、やや反ってきたら火を止める
(火を通しすぎず柔らかに仕上がります)
・イカの輪切りの幅を少し広く
・イカをひっくり返しながら、やや反ってきたら火を止める
(火を通しすぎず柔らかに仕上がります)
このレシピの生い立ち
漬け込んだ生姜焼き(豚)のタレ、何とか再利用したいなと思いました。