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玉ねぎをスライスする。ベーコンを8mm幅にカットする。ピーマンを輪切りにする。エリンギを半分に切ってスライスする。
スパゲッティを茹でる。
フライパンにオリーブオイル・玉ねぎを入れてコールドスタート。
玉ねぎがしんなりとしたらベーコン・ピーマン・エリンギを入れて炒める。
ケチャップ・ウスターソース・豆板醤を入れる。※豆板醤の量はお好みで。
ケチャップの酸味が飛ぶように炒める。
スパゲッティ・ゆで汁(お玉1杯)を入れて馴染ませる。
出来あがり。