余り物で牡蠣の絶品グラタン

Name: 余り物で牡蠣の絶品グラタン
Ingredients: エビ殻(適宜)水 フライの残り; 玉ねぎ 1/2コ; ほうれん草 1/2; 牛乳 約1カップ; バター 一切れ; 牡蠣 10個; ナチュラルチーズ 30gくらい; 残り衣パン粉卵液 (残り)

Description

バター香る、旨みたっぷり残り物で絶品グラタン　
エビの殻だし、フライの衣液を無駄なく使いました。

エビ殻(適宜)水

フライの残り

1/2コ

1/2

約1カップ

バター

一切れ

10個

30gくらい

残り衣パン粉卵液

(残り)

天ぷらやカツ用の溶き卵液はこがし易いので、火から下ろしてよくまぜます。厚めの鍋で弱火で混ぜてね！繋ぎが少ない場合は小麦粉やパン粉で調整してね♪

お歳暮でエビや牡蠣が届きました。
牛乳メニュー最高！☆ #牛乳　

レシピID : 7391843 公開日 : 22/12/14 更新日 : 24/01/29