大根&えのきのトロトロ煮
Description
子どもも食べやすい調味料での味付けです♪
おおざっぱですが簡単料理です♪
おおざっぱですが簡単料理です♪
cookyuuuka
作り方
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1
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大根、えのきを食べやすい大きさに切る。
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2
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水400ccを深めのお鍋に沸騰させひき肉を入れアクを取る。
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3
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残りの具材、調味料を全て入れて20分ほど煮る。
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4
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大根に茶色く出汁が染み込んできたら火を止め片栗粉を入れ完成！
大人はネギをトッピング♪
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コツ・ポイント
・全て煮る前に水400ccをお鍋に沸騰させ、ひき肉を入れてアクを取ること
・大根に切れ目を少し入れておくと染み込みやすい
・大根に切れ目を少し入れておくと染み込みやすい
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いたのと、冷蔵庫に残っていたえのきで作って見ました。
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