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ボウルに生地の材料をすべて入れて、ヘラ等で混ぜ合わせる。
ある程度、まとまってきたら手でこねる。生地がべたつかず、まとまってくるまでが目安(大豆粉で調整してください)
丸のままラップで包み、冷蔵庫で10分生地を寝かせる。オーブンを250℃に予熱する。
クッキングシートの上に生地をのせ、手で平らになるまで伸ばす
麺棒に持ち替え直径20cm程度まで薄く伸ばす。厚さ5mm程度が目安です
生地のふちを内側に折り込み、耳を作る。
円形に形を整える。
生地にピザソースを塗り、トッピングをする。
予熱が終了したオーブンで10分焼いて完成です!