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大根は薄めの半月に切る
鍋に大根を入れ、みりん酒 塩麹 で、薄めに味を入れ、かぶるくらいの昆布だしを入れて火にかける
弱火でゆっくり煮て行き、大根に、串が通る位になれば、
小さめに切った柚子（無農薬なら皮付きのままでも）を入れ、醤油を回し入れて、さっくり混ぜて一煮！できあがり！
別の日（大根 里芋 人参で）
友友❀
友友❀
