豚汁
めぐちゃんごはん
作り方
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1
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大根、にんじん、じゃがいもをイチョウ切りにする。
長ネギは斜め切り、こんにゃくは一口大に切る。
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2
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切った大根、にんじん、じゃがいもは時短のために3-4分レンジでチンする
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3
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ごま油で豚肉を炒め、焼き色がついてきたら野菜全部、こんにゃく、Aを入れ5分炒める
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4
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水、Bを入れ、25分煮込む
お醤油は味を見て調整します。
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5
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しっかり味が染み込んだら完成！
味噌で煮込みたくない人は、後入れでok！
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コツ・ポイント
具を味噌で炒めてしっかり味を染みこませるのがコツ！
隠し味はコチュジャンです。私は少し辛めが好きなので小さじ2ですが、お好みでどうぞ♪
隠し味はコチュジャンです。私は少し辛めが好きなので小さじ2ですが、お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり暖かい汁物が欲しくなりますよね。
めぐちゃんごはん
