おいしい～さつまいものパウンドケーキ

マーガリンは室温に。

サツマイモは皮を剥いて半分はスライス、半分は角切りに。アクを抜いておく。

スライスしたサツマイモは潰して砂糖、牛乳を入れて混ぜておく。角切りはヒタヒタの水に砂糖を入れて茹でる。

マーガリンに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

粉気がまだ残ってるうちに角切りサツマイモを入れてさっくり混ぜて、１７０度で４５分ほど焼く。

竹串を刺して何も付いて来なかったら完成♪粗熱が取れたらラップでピッチリ包みましょう！