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ムーシーロー(木須肉)風♪ハナビラタケ

ムーシーロー(木須肉)風♪ハナビラタケの画像

Description

彼の大好きなムーシューロー
ハナビラタケが安かったのでキクラゲの代わりに♪

材料

豚肉 (薄切り)
100g
チンゲン菜
50g
ハナビラタケ
70g
卵
2個
生姜
1/2~1片
酒 (お肉用)
大さじ1
片栗粉
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1.5
☆醤油
小さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生姜→みじん切りor千切り
    チンゲン菜→葉と茎に分けてナナメにカット
    豚肉、ハナビラタケ→食べやすい大きさに

  2. 2

    卵→塩を軽く入れ溶く
    ☆の調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    豚肉に塩コショウをし片栗粉、酒を入れ揉みこむ

  4. 4

    写真

    フライパンにゴマ油を敷き卵をふんわりと焼き1度取り出す

  5. 5

    写真

    油を追加で入れ生姜を炒める
    香りが立ってきたら豚肉、ハナビラタケを炒める

    ※豚肉は重ねない

  6. 6

    写真

    お肉に火が入ったらチンゲン菜の芯の部分を軽く炒める
    葉の部分を入れ調味料を入れサッと炒める

  7. 7

    4の卵を入れ混ぜ合わせお皿に盛り完成☆

コツ・ポイント

卵を溶いたボウル(お皿)は流しに入れずに卵を一度取り出す際の入れ物に使えば洗い物が増えないです(*˘˘*).｡.:*♡

このレシピの生い立ち

ムーシューローの材料を少しアレンジ♪
レシピID : 7393210 公開日 : 22/12/15 更新日 : 23/04/05

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ムーシーロー(木須肉)風♪ハナビラタケ
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