たらこゴロゴロ「白滝とたらこ煮」の画像

Description

タラコがゴロゴロしたタイプの、たらこ煮。
ご飯が進みます。

材料 (2〜3人分)

1腹(90g程度)
1袋
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
1カップ

作り方

  1. 1

    たらこは、大きめに切ります。
    白滝は、塩揉みした後、水洗いしてから、食べやすい長さにカットします。

  2. 2

    鍋に、たらこ以外の材料を入れ、かき混ぜながら中火で温めます。
    煮汁が沸騰してきたら、たらこを乗せます。

  3. 3

    たらこに火が通ったら、箸で優しく転がします。煮汁がある程度飛んだら、出来上がり。

コツ・ポイント

たらこは、出来るだけ触らずに。
火が通ってから、優しく転がして混ぜるとイイです。

このレシピの生い立ち

「たらこは、固まりがある方が好き」と言う知り合いに、教えてもらいました。
レシピID : 7393768 公開日 : 22/12/15 更新日 : 22/12/15

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