20221215娘ちゃんのお弁当
Description
ピラフで作るオムライスは、ケチャップライスを作るより少し時短。前日に野菜を切っておけば朝ラクできます♪
材料
作り方
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1
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胸肉ベーコン玉ねぎ人参ピーマンをみじん切りにして、お米、コンソメ、塩コショウ、バターと一緒に圧力鍋で炊く。
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2
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炊き上がったご飯とケチャップを混ぜながらお弁当箱に形を整えて入れ(間にとろけるチーズ)、砂糖塩を混ぜた薄焼き卵で包む。
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3
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フライパンで、塩胡椒した豚肉を焼いて小麦粉を振り入れ、玉ねぎスライスを加える。
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4
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大根の漬物を作って残った甘酢(砂糖酢)とケチャップ醤油で味付けする。
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5
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半分に切ったハムに半分に切ったスライスチーズをのせて、レンジで加熱したほうれん草を乗せて巻く。
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6
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水菜にごま油醤油胡麻を和える。
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7
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お弁当箱に盛り付け、ミニトマトを添えてオムライスにケチャップで顔を描く。
桃缶のゼリーを添える。みかんも用意。
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コツ・ポイント
チーズは溶けるともっと美味しいので、おうちでご飯の時はレンチンして食べてもらいます(*^^*)b
このレシピの生い立ち
久々にピラフを炊こう!そうだ、オムライスにしよう!