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菊芋、にんじんは3cmの長さの千切り、しいたけは薄切り、小松菜は3㎝の長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
鍋に米粉と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ弱火で加熱。とろみが出たらコンソメを加え、ホワイトソースを作るID6769770
パスタを水1ℓ当たり大さじ1の塩を入れたたっぷりのお湯でゆでる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、にんじん、しいたけ、菊芋、小松菜の順に炒めます。
3のパスタを加えて炒めます。
2のホワイトソースを絡めます。
皿に盛り付け、彩りに乾燥パセリをかけたら出来上がり。