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フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。ほんのり色づくまで。。。
砂抜きし、擦り合わせて洗ったあさりと水を加え、蓋をしてあさりの口が開くまで蒸す。中火で。
あさりの口が開いたら、塩、黒コショウ、コンソメの素を加え、混ぜ合わせる。塩少し多めが美味しいです。
半分に切った芽キャベツとペコロスを3に加え、さっとかき混ぜる。 蓋をして、野菜に串がすっと通るまで蒸す。約5分。
4にミニトマトを加え、さっと混ぜ合わせる。 ミニトマトにほんのり火が通ったら(皮が少し破ける程度)出来上がり。
ごめんなさい>< 大変遅くなりました、、、レぽありがとー