プロ直伝！絶対失敗しないローストポーク
Description
クリスマスパーティーなどにもピッタリ！
誰でも電子レンジを使って簡単に作れる！プロ直伝の究極ローストポークレシピ！
誰でも電子レンジを使って簡単に作れる！プロ直伝の究極ローストポークレシピ！
カズクックチャンネル
材料
（4人前）
680g
☆塩（豚肉の重さの1%）
6.8g
☆おろしにんにく
小さじ2
☆ブラックペッパー
全体にまぶせる量
粒マスタード（仕上げに添える）
適量
サラダ（仕上げに添える）
適量
塩（肉の仕上げ用）
適量
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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豚肩ロースはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておく！
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3
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室温になったら計った塩とブラックペッパーを全体にまぶしておろしにんにくを全体に塗る！
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5
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フライパンを火にかけて温まったらサラダ油をひいて豚肉を全体的に焼き色がつくまで焼く！
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7
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3分半経ったらレンジから取り出してアルミホイルでさらに包んでからさらにタオルで包んで30分保温しながら寝かせる！
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8
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30分経ったら肉を取り出してなるべく薄くカットする！
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9
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お皿にサラダ・プチトマトを盛り、そこに立てかけるようにカットした豚肉を盛り粒マスタードを添えて塩をふれば完成！
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コツ・ポイント
★豚肩ロースは常温に戻しておく事で肉の芯まで火が通りやすくする！
★塩は肉の重さの1%で味付けする事で適切な下味がつく！
★電子レンジで中心まで熱を通す事で調理時間短縮！
★塩は肉の重さの1%で味付けする事で適切な下味がつく！
★電子レンジで中心まで熱を通す事で調理時間短縮！
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスということでオーブンなどがなくても失敗せずに作れる調理法があればと思いレシピを考えました！
カズクックチャンネル
