ブロッコリー消費●あんかけ豆腐ハンバーグ
猫の手は借りない
作り方
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1
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▼ポリ袋に入れてもみもみ
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2
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ちょっと休憩
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3
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ネギはこのように切っておいて
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4
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フライパンに■入れて中火で6分
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5
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休憩させたポリ袋をラップの上のドーン。
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6
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フライパンに油を入れ、その油を手のひらに塗りながらバーグを作る
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7
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全部置き終わったら火をつける。だから熱くないし、急がなくて大丈夫だよ
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8
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7分たったら返して4分
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9
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■のフライパンに混ぜた▲入れてあんかけ用意
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10
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バーグの余分な油を拭き取って
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11
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あんかけをジュワーっとかけたら完成
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こそっとおつまみ分取り分け完了
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13
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ブロッコリーは安い時に買っておいて茹でてジップロック冷凍。これでいつでも使えるという安心感。
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コツ・ポイント
工程6、バーグはとても柔らかいので注意。両手でまとめようとせず、空気も抜かないでオッケー。いびつな丸で大丈夫！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグって思ったほど豆腐入ってないなぁ。よし、もっと入れちゃえ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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猫の手は借りない
