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キャベツはざく切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで2分加熱。
①に、適当に切ったエリンギを混ぜて、塩少々とマヨネーズを混ぜる。
②に鯖缶を入れて混ぜる。
とろけるチーズをのせて、あればパン粉をかけて、オーブンでこんがりするまで焼く。