生クリと牛乳活用☆とろとろ鍋茹でプリン

カラメルを作る。耐熱容器に砂糖､水を入れる。蓋無しで600w1分〜レンチン！カラメル色になるまでレンチンする。

良い感じの色になったらお湯を加えて容器を揺すって馴染ます。すぐにプリン用耐熱型に入れる。固まるまで待機。

プリン液を作る。カラメルを作った耐熱容器に生クリーム､牛乳を入れる。レンチンして50〜60度位に温めよくかき混ぜる。

4を茶漉しで漉しながら2に入れる。型に蓋をして鍋に並べプリン液の高さ位まで水を入れる。鍋に蓋をする。

火にかけて加熱し､ゴトゴトと音がして沸騰したら極弱火にして15分〜加熱。

1度取り出して型を揺すってぷるんとゆるめに固まってたらOK。鍋に戻してお湯が冷めるまで放置。