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大根、にんじんはいちょう切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、豚肉は3cm幅に切る。
鍋にサラダ油を熱し、<1>を加えて軽く炒める。
<2>に【A】を加え、沸いたら弱火で5分ほど煮る。
みそを溶き、器に盛り付け、あらびき黒こしょうをふる。