洋風トマト豚汁の画像

Description

トマトジュースの酸味がアクセントの洋風豚汁レシピです♪

材料 (2人分[15分])

80g
1/4本
1/3本
サラダ油
小さじ1
みそ
大さじ1
あらびき黒こしょう
少々
【A】
200ml
顆粒和風だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根、にんじんはいちょう切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、<1>を加えて軽く炒める。

  3. 3

    <2>に【A】を加え、沸いたら弱火で5分ほど煮る。

  4. 4

    みそを溶き、器に盛り付け、あらびき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

具材は油で炒めることでうまみが増します。
トマトジュースの酸味がみそのコクを引き立てます。

このレシピの生い立ち

定番の豚汁にトマトジュースを加えて洋風にアレンジしました。お好みできのこを加えると、うまみが増してさらに美味しく仕上がりますよ♪
レシピID : 7398935 公開日 : 22/12/23 更新日 : 23/01/05

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