手羽元と大きめキャベツのトマトクリーム煮
fai家の暮らし
作り方
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1
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キャベツは1/8玉に切り、2つ用意する。葉と葉の間をさっと洗う。
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2
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鍋にオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れ、にんにくの香りがしたら、キャベツと鶏肉を入れる。
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3
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鶏肉の色が変わったら、ソースの材料※を入れ、弱火で15分程煮込み火を止める。味見し塩、胡椒が足りない場合は追加ください。
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4
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火をとめ15〜30分程おくと味がしみ、より美味しくなります。
食べる際にブロッコリーを入れ、温めなおす。
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5
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お皿にもり、粗挽き胡椒をかけたら、完成♪
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コツ・ポイント
手順3で煮込んでいる際に、何度か手羽元とキャベツをひっくり返すと柔らかくなるため、おすすめします。
このレシピの生い立ち
牛乳で温まるレシピを、と考え、トマトクリームソースにしました。
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