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胡瓜を細く切る。ハムも同様に。
もやしは電子レンジで加熱し、軽く絞る。
ビーフンは、ぬるま湯に20分ほどつけて戻す、または茹でる。
ざるに上げておく。
白だし醤油、胡麻油、白胡麻を合わせる。
ビーフンと和えて出来上がり。または、フライパンで少し炒めてから白胡麻を加えるもよし。