黒ごまクリームドレッシングサラダ

大根を皮をむいて繊維に沿って細い線切りします。
人参も同様に。
軽く塩もみして、おきます。

縦切りが野菜の甘味がでて、苦味がすくないので。

黒ごまクリームを室温にして柔らかくして、豆乳、ポン酢などを、まぜます。

写真は、鶏肉を
トッピングするのを忘れています。