生クリームとチョコのツイストロールぱん
かねきー
作り方
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1
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❰パン生地❱
レシピID7376724を参考にパン生地を作る。
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2
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生地を2等分して生地を丸める
絞った濡れ布巾をかけて10分生地を休ませる。
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3
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❰生クリームシート作り❱
[生クリームシート]材料のバター以外を耐熱ボールに入れて混ぜる。
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4
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レンジ600wで1分加熱。
良く混ぜる。
もう1度レンジ1分加熱。
バターを入れてヘラで馴染むまで混ぜる。
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5
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馴染んだらラップに包んで長方形に延ばして冷蔵庫保存。
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6
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❰チョコシート作り❱
[チョコシート]材料のバター以外を耐熱ボールに入れて混ぜる。
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7
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レンジ600wで1分加熱。
良く混ぜる。
もう1度レンジ1分加熱。
バターを入れてヘラで馴染むまで混ぜる。
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8
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馴染んだらラップに包んで長方形に延ばして冷蔵庫に保存
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10
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生クリームシートも同じように延ばして折り込む。
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11
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折り込んだ生地を長方形の延ばして両方の生地を8等分。
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12
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8等分した両方の生地を重ねる
少し引っ張りながらネジって円を作り綴じる。
濡れ布巾をかけて30分置いておく。
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コツ・ポイント
円を作って綴じるとき折り込み生地なので綴じにくいですが、きちんと綴じていないと焼いたとき綴じ目が外れるので注意です。
このレシピの生い立ち
クリームシチューに使った生クリームとおやつのチョコが残っていたので同時に生かせるパンが作れないかな？と思って作って見ました。美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かねきー
