ラザニア　ベシャメルソース有

【ミートソース】
ニンジンとタマネギをみじん切りし、オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒める。

牛ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

トマト、塩・黒胡椒、コンソメを入れてお好みの時間(私は15-20分)煮込んで完成。

サラッとするまでしっかりヘラで炒める。(いろいろなサイト参照)

牛乳を少しずつ入れて(人肌程度の温度にした)泡立て器でよく混ぜる。

塩・黒胡椒・ナツメグで味を整えたら完成。

ミートソース、パスタ、ベシャメルソース、チーズ...と層になるよう順に載せていく。

最後にチーズをたっぷり乗せて180℃に予熱したオーブンで25分焼く。