ペペロン白菜の画像

Description

白菜をアレンジしたものを食べたくなり、思いついたので作ってみました
本当は鷹の爪など入れるとさらにいいかと

材料 (2~3人分)

4~5枚程度
ニンニク
1欠け
オリーブオイル
大さじ2
適量
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    白菜を適当な大きさに切る
    ニンニクは薄くスライスしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたニンニクをいれて、弱火で香りをつける

  3. 3

    2に白菜の芯の部分だけを入れ、中火で火が通るまで炒める

  4. 4

    芯が少し透明な感じになってきたら葉の方を追加し、炒める

  5. 5

    白菜から水分が出てくるので、火力を上げて水分を飛ばす

  6. 6

    水分が無くなってきたら塩コショウで味を整える

  7. 7

    さらに盛り、粉チーズを振り掛ける

コツ・ポイント

白菜の葉の部分と芯の部分の火のとおり具合が違うので、分けて投入すること
水分はしっかり飛ばした方が味がはっきりします

このレシピの生い立ち

焼き白菜を本当は食べたかったけど、環境が許さず、炒めてみました
レシピID : 7402392 公開日 : 22/12/25 更新日 : 22/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ayumi→
白菜の甘みと共にガーリックが効いててとても美味しいです❗️