蓮根入り肉団子で一口メンチ風

Name: 蓮根入り肉団子で一口メンチ風
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉 １５０ｇ; 蓮根 １００ｇ; ☆片栗粉 大さじ１; ☆塩コショウ 少々; パン粉 大さじ２くらい; ブルドックＪソース 適量; 乾燥パセリ 適量

Description

レンジ＆トースターでラクラクおつまみ！すりおろし蓮根でボリュームＵＰのヘルシー肉団子です。

まんまるらあて

材料（4人分）

豚ひき肉

１５０ｇ

蓮根

１００ｇ

☆片栗粉

大さじ１

☆塩コショウ

少々

パン粉

大さじ２くらい

ブルドックＪソース

適量

乾燥パセリ

適量

作り方

1

ボウルにひき肉とすりおろした蓮根と☆を入れてよく混ぜる。
2

一口大に丸め（１５個ぐらい）、耐熱容器に並べる。ラップをして６００wのレンジで５分３０秒加熱。
3

パン粉をふりかけて、１０００wのトースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。
4

ソースと乾燥パセリをかけて完成。

コツ・ポイント

蓮根は３/４くらいをすりおろして、残りはみじん切りにすると、手も危なくないし食感もプラスされるのでおススメです。

このレシピの生い立ち

お好み焼きにもとんかつにも合うという【ブルドックＪソース】をいただいたので、一口メンチ風の肉団子を作って合わせてみました。
甘すぎずさらっとした酸味と旨味で、お肉の脂とよくなじんで美味しかったです。

レシピID : 7402588 公開日 : 22/12/30 更新日 : 22/12/30

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く