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薄力粉はベーキングパウダーを合わせてふるう。クルミはざく切りにする。
天板にクッキングシートを敷き、打ち粉を少しふるう。オーブンを190℃に予熱する。
大きめのボールにプレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、塩をいれて混ぜる。
ふるった粉、クルミ、レーズンを加えて、ゴムベラで切るようにさっと混ぜる。
天板の上にこんもりと丸くなるようにのせ、表面をならして打ち粉をふって、ナイフで深めに十文字の切り込みを入れる。
190℃のオーブンで30分焼く。