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グルテンフリーのきのこマカロニグラタン

グルテンフリーのきのこマカロニグラタンの画像

Description

お肉もなし、片栗粉で簡単やさしいホワイトソース

材料 （１人分）

玉ねぎ
約 １／４個
きのこ類
1～2種類位を片手に山盛り
マカロニ（グルテンフリー）
30ｇ～40ｇほど
野菜のおかげ（orコンソメでもOK））
小さじ１位
水
大さじ1位
生クリーム
100ｍｌ
塩・胡椒
適量
片栗粉+水
大さじ１位+大さじ２位
バター
10ｇ
粉チーズ
適量（お好み）

作り方

  1. 1

    オイル(分量外）で、玉ねぎ・きのこ類を中火でゆっくり炒める

    今回は、舞茸半パックとエノキをほんの少し使用

  2. 2

    写真

    マカロニを茹で始める（表示通り）

  3. 3

    写真

    キノコと玉ねぎに水（大１）を足して、「野菜のおかげ」と塩コショウで味付け

  4. 4

    生クリームを投入して沸騰させ、
    片栗粉+水を溶いてしっかり火を入れる

  5. 5

    茹で上がったマカロニも加える

  6. 6

    耐熱容器に移し、バターと粉チーズをかけて、オーブントースターなどで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

◆材料や分量はお好みで。
目分量や適当な分量でも全然OKです。
◆ホワイトソースを作る手間も省けますし、小麦粉や米粉で作るより軽いです。
◆生クリームを使用しましたが牛乳や豆乳でもOK！
◆バターなしでもOK、チーズも溶けるタイプでもOk！

このレシピの生い立ち

◆ホワイトソースを作る事なくグラタンを食べたくて。
◆お肉なしでも美味しいグラタンを食べたくて。
◆グルテンフリーのグラタンを食べたくて。
◆母のグラタンは溶けるタイプのチーズじゃなかったけど、バターとカリカリの粉チーズが美味しかった♪
レシピID : 7403724 公開日 : 22/12/27 更新日 : 22/12/27

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グルテンフリーのきのこマカロニグラタン
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