青菜のあんかけ炒め醤油×オイスターソース
作り方
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1
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青菜を食べやすい大きさに切る。きのこは手で縦に割く。生姜は千切り。野菜は小松菜、青梗菜、筍、人参などなんでも良い。
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2
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合わせ調味料aを混ぜる。味を見て、足りないようならスープの素を加える。
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3
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生姜、きのこ、青菜の順にサラダ油で炒め、合わせ調味料aを入れる。きれいな照りが出てトロミがついたらできあがり。
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コツ・ポイント
厚揚げ、豆腐、焼いた肉や魚にかけてボリュームアップ。多めに作ってお弁当や朝食に。焼きそばやラーメンの具にも。
化学調味料の入っていない美味しいオイスターソースで作れば、スープの素は不要です。
野菜、きのこは冷蔵庫にあるもので。
化学調味料の入っていない美味しいオイスターソースで作れば、スープの素は不要です。
野菜、きのこは冷蔵庫にあるもので。
このレシピの生い立ち
ただの野菜炒めに飽きた時に、冷蔵庫のお掃除に