あったか☆ほっこりミルクポタージュ
Description
寒～い冬にひと口飲めば、心も身体もほんわか温まるスープです。一人あたり171キロカロリー。食塩相当量1.6ｇ。ｂｙ沖縄市
沖縄市役所市民健康課
作り方
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1
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材料をそろえます。
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2
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じゃがいも、玉ねぎは0.5～１センチ程度の角切りにします。ベーコンは１センチ幅に切ります。
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3
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鍋にバターを入れ、②を炒めます。
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4
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火が通ったら、ミックスベジタブルを冷凍のまま加えます。
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5
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薄力粉を全体にまぶし混ぜます。
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6
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水と牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、コンソメを入れます。
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7
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こしょうで味を調え、器に盛り付けたら出来上がりです(^_-)-☆
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コツ・ポイント
・⑤の工程で薄力粉を加える際は、ダマにならないように、少しずつ加えてください。
・⑥の工程で牛乳を加えたら、沸騰させず弱火で軽く沸々する程度で煮てくださいね(^^♪
・⑥の工程で牛乳を加えたら、沸騰させず弱火で軽く沸々する程度で煮てくださいね(^^♪
このレシピの生い立ち
「ポタージュ」とは、どろっととろみのある濃いスープのこと☆寒～い冬に身体も心もほんわか温まる、具だくさんのスープです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
沖縄市役所市民健康課
