のっぺい汁

Name: のっぺい汁
Yield: 大人2人＋幼児1人
Ingredients: だいこん 60g; 生しいたけ 10g; さといも 60g; 白ねぎ 20g; だし汁 320ml; A 塩 小さじ1/8; A 薄口しょうゆ 小さじ4/5; かたくり粉 小さじ1+3/5; 水 大さじ1

Description

だしと野菜のうま味が体にしみわたる、のっぺい汁をご紹介します。

北九州市にしレシピ

材料（大人2人＋幼児1人）

60g

10g

60g

20g

だし汁

320ml

A　塩

小さじ1/8

A　薄口しょうゆ

小さじ4/5

かたくり粉

小さじ1+3/5

水

大さじ1

作り方

1

だいこんは2㎜厚さのいちょう切り、生しいたけは薄切りにする。
2

さといもは皮をむき、5㎜厚さのいちょう切り、白ねぎは小口切りにする。
3

だし汁で具材を煮て、火がとおったら白ねぎを入れ、Aで調味する。最後に水溶きかたくり粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

1人分の栄養量
エネルギー　31kcal
タンパク質　0.9g
脂質　0g
炭水化物　6.1g
食塩相当量　0.7g

このレシピの生い立ち

寒い日には温かい汁物で、からだも心もほっこり温まりましょう。かたくり粉のトロミで冷めにくく、おいしくいただけます。
冷蔵庫の残り野菜やきのこ、お芋を使って簡単に作れます。

レシピID : 7404195 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/20

このレシピの作者

北九州市にしレシピ

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。
プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。
八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く