子供と作ろう!白菜漬入餃子の画像

Description

白菜漬入で旨味増し餃子

材料 (大52個+小28個)

600g
5枚ほど
1束
ネギ細め
1本
白菜漬
200g
2個
◎塩胡椒
適量
◎酒(あれば紹興酒)
大匙2
◎砂糖
大匙1
◎オイスターソース
大匙2
◎がらスープ
小匙2
◎ごま油
大匙1
◎しょうがチューブ
適量
◎にんにくチューブ
適量
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は全て細かく切る。

  2. 2

    写真

    白菜の漬物は水気を絞り、みじん切り

  3. 3

    挽肉に調味料◎を入れて捏ねる。

  4. 4

    牛脂を細かく切る。

  5. 5

    挽肉のボウルに野菜、白菜漬、牛脂を入れて捏ねる。

  6. 6

    写真

    餃子の皮に包んでいく。
    包み方は各ご家庭のやり方で。

  7. 7

    フライパンに油を引いて中火で焼いていく。

  8. 8

    水を入れて蓋をして蒸し焼きに。

  9. 9

    5分〜10分くらいしたら蓋を開けて水分をとばし、最後に少しごま油をたらして、カリッと焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

白菜漬入れると美味しい!
包み方は綺麗な方が良いけど、子供は2つ折りするだけでも、大丈夫。

このレシピの生い立ち

白菜漬入れると旨味が増して美味しいと聞いたので入れてみたら確かに美味しい!
子供と冬休みに!
レシピID : 7404781 公開日 : 22/12/30 更新日 : 22/12/30

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