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大根の葉っぱ【ご飯のお供】

大根の葉っぱ【ご飯のお供】の画像

Description

母が作っていた懐かしい味です

材料

大根の葉っぱ
1本分
塩
さらっと
醤油
1/3くらいまで
味の素
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    大根の茎を洗い、傷んだところと葉っぱを取って小口切りする

  2. 2

    写真

    ザルに入れ塩を振って10分〜15分置く

  3. 3

    写真

    水で洗い、ぎゅっと絞ってタッパーに入れる

  4. 4

    写真

    1/3くらいまで醤油を入れ、味の素を軽く振る

  5. 5

    写真

    混ぜて1晩寝かせれば完成！
    ホカホカご飯にのせて食べます

コツ・ポイント

塩を水で洗い流すこと。しょっぱくなってしまうので

このレシピの生い立ち

母が作っていたのを教えてもらいました
これが食べたくて葉っぱ付きの大根を買ってきます
レシピID : 7405048 公開日 : 22/12/30 更新日 : 22/12/30

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大根の葉っぱ【ご飯のお供】
by たぷりしゃす