トリチリ
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作り方
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1
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鶏肉は余分な脂と筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて、塩こしょうを加えて揉む(味を染み込ませるため)
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2
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玉ねぎと生姜はみじん切りにする。別のボールにAを入れて混ぜる(調味料を作る)
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3
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フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める(1回お皿に戻す)
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4
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同じフライパンで、生姜と玉ねぎとAと片栗粉を入れて炒める。鶏肉とチリソースを加えて絡めて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉の代わりに海老を使用する場合は、海老の背ワタを取り除き、水で洗い流して水気を切って下さい。その後ボールに入れて、塩こしょうを少々入れてよく混ぜ合わせて下さいね！
このレシピの生い立ち
海老の代わりに鶏肉を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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